インデアンカレーの作り方 | 僕のCURIOSITY 2050

カレー レシピ インディアン

トマトベースや青菜系のものが中心の野菜ジュースもありますが、今回のレシピでは、原材料の一番最初に「にんじん」と書いてある野菜ジュースがいいでしょう。

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また、焦げてしまってはせっかくの料理が台無しなので、自信がない人は少し火を弱めてもOKです。 (私は人参も入れました) よく炒めないと粉っぽくなるので注意。 さー、今日のカレーは、洋食屋さんっぽいソースポットに盛り付けましょう! 「洋食屋さんのビーフカレー」の完成でーす! 市販のルーも使わず、それでいて、スープストックやブラウンソースも作らずに、手を抜けるところは抜いて作った、これぞ「でらいつカレー」の真骨頂です! もちろん、用意するごはん、いや、今日はライスと呼びましょう! そう、ライスは真っ白い平皿で! さー、実食です! ソースポットからドバーっと一気にかけて食べましょう! あ、ちょいちょい食べるぶんだけかけるってのもありですよ、もちろん。

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準備していた「にんにくしょうが水」を加え、ふたをしながら炒め煮をする。 水とスパイスの味しかしなかった・・・・・ 「カレー粉には一生手を出さない」 と思わせるほど、トラウマレベルのまずい味が記憶に刻み込まれてたんですよ。 それでいてずっと食べていたいと思えるまろやかさもあり、絶妙なバランスと一体感は納得の完成度。

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2日に渡って作ったカレーですが、やはり今回も食べるのは一瞬ですね。 味はというと、途中の段階では少し辛いかなあ、すっぱいかなと思ったのですが、桃缶詰の残りのシロップをすべて追加投入したことで、すこし味が整ってきました。 インディアンピクルス(写真右) きゅうりをスパイスとビネガーに漬け込んだピクルス。

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そして根気よく炒めること。 トマト水煮缶を使う時は 酸っぱくなるので水を軽く切ってから加えてくださいね。 記憶では元々『中毒カレー』というレシピ名だったはず。

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(ここで「カレーの素の素」が完成)• 5時間ほど煮込んで完成しました!お肉が柔らかくて美味しいです! 個人的にはかなり満足な仕上がりになりました!インデアンカレー欲も収まりました。 生姜とにんにくは、香りがたつまで玉ねぎと混ぜずに、別々で炒めてください。

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また、挑戦してみます。 焦がさないように鍋の底を返すように大きく混ぜて炒めます。 中辛)普通の辛さにもう一味辛味が加わっています。

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フライパンに玉ねぎを加えたら、ふたつまみ程度の塩(材料外)を振って炒めていきましょう。 砂糖 小さじ1• ちなみに、火加減はここまでずっと強火のままです。 レモン果汁をちょっと加えるとか、梅干しをみじん切りにして加えるとか……。

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笑 美味しくて使いやすくコスパも良いという最高のカレー粉、かなりおすすめです。

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